会津美里町

間舩栄崇

cafe vege農園（間舩農園）

土からはじまるやさしい循環

会津美里町で14代続く農園です。米や菊が主で、野菜も少量多品目で栽培しています。また、地域のコーヒー店や社会福祉事業所と協同し、コーヒーかすを利活用したアップサイクルな堆肥作りにも取り組んでいます。もみ殻や腐葉土、米糠、酒粕、ワインの搾りかすなどを混ぜて発酵させたオリジナル堆肥は当園の栽培で使用するのはもちろん、家庭菜園向きの販売も開始し、注目を浴びています。

主な生産物：野菜、コーヒーかす堆肥