株式会社おのざき（福島県いわき市、取締役：小野崎雄一）の、「SpiSea Blue（スパイシーブルー）」第二弾「赤えいの西インド風ビンダルーカレー」を2025年2月21日に新発売です！
商品の特徴
魚屋が本気で作った西インド風ビンダルーカレー
酸味が効いた本格西インドカレーです。酸味の元はお酢とトマト。じっくりと煮込んだルーはとろとろで、たまねぎや魚の旨味、隠し味のはちみつにより、しっかりとコクも感じられます。数種類のスパイスを独自のレシピで配合し、ピリリとした辛さが後を引きます。合わせているのは、赤えい。えいは元々「かすべ」として煮付けなどの料理で通には食べられてきた食材です。カレーにするとまるで角煮の様な食感が魅力です。
商品概要
【原材料】
赤えい（福島県産）、ソテードオニオン（たまねぎ（国産））、トマトピューレ、菜種油、カレーパウダー、はちみつ、ワインビネガー、食塩、カルダモン、クローブ、シナモン、赤ワイン、酢、生姜、ニンニク、砂糖
【栄養成分表示】（100gあたり）
カロリー：171kcal、たんぱく質：7.8g、脂質：10.9g、炭水化物：10.4g、食塩相当量：1.0g【販売者】：株式会社おのざき（福島県いわき市）
【製造者】：株式会社タイム缶詰（岩手県陸前高田市）
【希望小売価格】 780円（税抜）
【内容量】180g
親潮と黒潮がぶつかるいわき沖はプランクトンが豊富に生息し、その漁場でとれる脂が乗った魚は“常磐もの”として高く評価されてきました。しかし、気候危機対策は待ったなしの状況である今、当然ながら水産業もその影響を大きく受けています。変わりゆく魚の旬や漁獲量の減少、年々北上する魚の生息海域など、1923年に創業し先祖代々魚屋を営んできた我々の眼には、気候変動の影響によって壊れゆく地球の姿がうつっています。
創業から100年。圧倒的な美味しさを誇るいわきの水産資源を守り、次なる100年も日本の食文化を継承し発展させていくことに、我々の存在意義があると考えています。水産業のサステナビリティを考え、今すぐにできる限りの行動をすることは必然であり、私たちのミッションです。
2011年の東日本大震災は、この地域に甚大な被害をもたらし、自然の脅威を思い知ることになった一方で、自然界の回復力も目撃しました。漁れる恵みに感謝し、人と自然が調和しながらも、いわきの宝である水産業界を盛り上げていくことができるかは私たち次第です。そんなソーシャルグッドな取り組みをしていく上で、人間の叡智はスパイスとなることでしょう。SpiSea Blueのように、“美味しい”を入り口にたくさんの人が社会課題に触れ、考え、みんなで一緒に手を取り合ってライフスタイルを見直していけたら、未来をより良い方へと変えていけるのではないでしょうか。
